Яичница с сулугуни и орегано

Простой рецепт, благодаря которому можно не только быстро приготовить с утра вкусный завтрак, но и попробовать новое в привычном.

Ингредиенты:

2 яйца

сыр сулугуни - примерно 20 гр

оливковое масло для жарки

орегано (душица) по вкусу

Время приготовления:

8 минут

Количество порций:

1

1. На сковородке разогреть каплю оливкового масла. Я порезала сулугуни на пластинки шириной примерно 1см. Тут дело вкуса. Однако стоит предупредить, что если вы будете резать сулугуни также тонко, то его не надо будет переворачивать - как и любой сыр он будет плавится и тянуться.

2. Тонко порезанный сулугуни не стоит жарить слишком долго. Достаточно будет одной минуты. Вбиваем два яйца. Посыпаем сверху орегано, перчим, НО не солим, так как сулугуни достаточно соленый.

3. Жарим до готовности и наслаждаемся :)

Если вы как и я любите яичницу с жидким желтком, то орегано сверху будет для вас откровением.

#яичница #завтрак #breakfast