2 маршрута на Ресторанный день 16 августа

Гиды по вкусным и уникальным едальням - это, безусловно, очень круто. Хотя бы потому, что любой человек, который только раздумывает идти или нет на Рестодень, благодаря данным обзорам самого сладкого поймет, что идти, конечно же, стоит.

Но что же делать нам, простым смертным гедонистам?

Уже второй раз я беру на себя смелость составить маршрут на Ресторанный день, чтобы вы могли гулять и кушать, кушать и гулять.

Маршрут №1 (для самых голодных и спортивных)

• Цифербург | Невский пр., 48

1. Моноресторан «Жан Баклан» - крем-суп с запеченными томатами, сырный кучерикас, мясной рататуй и баклажаны в медово-лимонной карамели – отличное начало маршрута!

2. Выпечкина & Чечевичный – возвращение это всегда здорово! Ребята вернулись спустя целых 2 года гастрономического и кулинарного молчания. Будут: чечевичный торт с соусами и шоколадный манник. Подкрепились и дальше!

• Schümli Pflümli Fondue Restaurant | Ломоносова ул., 2 (бар Banka) - В прошлый раз я в этот однодневный ресторан так и не успела дойти, надеюсь, сегодня такое не повторится. Фондю, раклеты и сырный пирог. Праздник сыра в это воскресение.

• FARSH MAG | наб. Канала Грибоедова, 39 - Обещают мясо и не только. Пельмени со сметанным хреном и томатной сальсой, жареные пельмени по-азиатки, тыквенные ньокки и эмпанадас. Я ожидаю чего-то божественного. Тыквенные ньокки обязательно!

• Freedom | Казанская ул., 7

1. Желейная «Петербург-Петушки» – отсылка к произведению Ерофеева тронула и вызвала улыбку. Постмодернистские желе из сидра, темного пива, «Мировая скорбь» и «Рассвет над Кремлем».

2. Lime Kitchen – веганские и raw блюда и сладости, оценивать вкус таких блюд всегда очень интересно.

• Фишмаркт | Невский пр., 22 - Настоящий фестиваль на Ресторанном дне. Тут, в принципе, можно смело остаться, если вы уже утомились. Обещаются мастер-классы от немецких поваров, домашние соусы, варенье и выступления музыкантов.

• Фуд-трак «Без адреса» | наб. Канала Грибоедова, 3 - Несмотря на то, что у ресторана нет адреса, он уже давно существует вне формата Рестодня. Еда у них очень вкусная и простая, так что имейте в виду.

• Музей Советских Игровых Автоматов | Конюшенная пл., 2

1. UKUSNO – гигантская щедрая плескавица! Обязательна к пробованию. Имейте в виду, у ребят всегда очередь.

2. Шпажечная «Д’Артаньян» – чего стоит только одно название! Дуэль состоится и будет сопровождаться классическим шашлыком, курицей в азиатском стиле, овощами-гриль.

3. Лось и Лосось – ребята приглашают нас в Грузию, а значит, в интересное насыщенное вкусами гастрономическое путешествие. Сациви, чашашули, лобио, гоми и имеретинские хачапури.

• Мобильная омлетная «Космические яйца» | Конюшенная пл., 2В - Настоящая космическая философия, заключенная в простом яйце. Омлетный модуль будет готовить чиабатту с омлетом, лунным и марсианским соусом, пряную курочку, мясо тунца и нежный паштет из нута.

• МИРАКЛ | Мошков пер., 4

1. Бред в Пите – так же не опробованный, но заинтриговавший донельзя однодневный ресторан. Надеюсь, в этот раз я успею попробовать домашнюю питу с куриным цимесом, фалафелем и розовым хумусом. Кроме этого, в меню будет шакшука и сабих.

2. Heaithy bar (Посольство райских планет) – после такого гастрономического безумия самое время подумать о фигуре, чуть-чуть. В этом однодневном ресторане обещают настоящий Рай для сладкоежек с пользой для фигуры. А также рулле с фалафелем и соусами на выбор.

3. Багет-Буфет – настоящее гастрономическое путешествие сквозь время и пространство, оказывается, оно только начинается. Парфенон, Сикстинская Капелла, а также импрессионизм, поп-арт и экспрессионизм в еде.

• Тайга | Дворцовая наб., 20

1. Кузьма&Демьян – что-то залихватское и шабутное – шаверма (первая на моей памяти на Рестодне) в потребниках, грешники с припеком, пареная репа, квашенная капуста, соленые огурцы и разное хмельное питиё.

2. Котаны и перцы – жгучий чили кон карне с острыми перчиками с огорода одного из котанов.

3. Papa Burrito – я самый преданный фанат этих ребят. Знаю их с самого первого Ресторанного дня и могу с уверенностью сказать, что их буррито – это мексиканский Рай на земле. Кроме этого, у Папы можно приобрести самодельные специи и сальсу.

• Цветы и Паштеты | 1-я линия В.О., 60 (Mark Victor Beer Bar) - Хочу попробовать грейпфрутовое пюре с фиалкой и водкой, паштет из свеклы, розы и малины и паштет из свиной печени с вишнево-коньяным мармеладом. Кажется, будет вкусно и интересно.

• Щи да Каша | Добролюбова пр., 20 - Однодневный ресторан традиционной русской кухни. Информации больше нет, так что ожидать можно всего, чего угодно.

• Казан Дум | Петрозаводская ул., 3 - Еда, вдохновленная книгами и фильмами – это прямо мое. Окорок из Королевской Гавани, сукияки для отаку, Рататуй, лембас и многое другое. То, о чем вы раньше только читали, теперь можно и попробовать.

Маршрут №2 (по-старинке)

• Рыба моей мечты | Лиговский пр., 105/46

Обещается большое количество селедки, которую приготовят по лучшим рецептам из разных стран. Заморить червячка? Прекрасно и интигует!

• Лофт Проект Этажи | Лиговский пр., 74

На всякий случай напоминаю вам, что в кластерах, пространствах и иже с ними на Ресторанный день наблюдается большое количество народу. Не могу не отметить, что с открытием целой улицы (ул. Контейнерная) на мероприятиях в Этажах стало гораздо комфортнее.

1. Народная благоварня Валера+Таня – хочу попробовать крылышки тандури со сметанным соусом, врап с лососем собственного посола и пиво с перцем. Согласитесь, звучит крайне многообещающе.

2. Домашнее мороженое Summertime – куда же без сладкого? Ребята интригуют лавандовым, гречневым и оливково-шафранным мороженым. Большой привет Джорджу Мартину, надеюсь, после мороженого Валар Моргулис не придется Валар Дохаэрис.

3. Verde Kitchen – обожаю веганскую кухню за то, что еда становится чем-то больше. Обязательно пробуем сейтан, тофу бургеры и веганский шашлык. Думаю, о том, каково это на вкус, нужно узнать самому. Ребята не только кормят, но и отдают 50% выручки в центр защиты прав животных Вита.

4. EL JeFe los cubanos – помню этих поклонников «Повара на колесах» еще с прошлого Рестодня. Огромное, огромное количество мяса на гриле!

5. Привет с о.Тайвань – попробовать японские моти.

6. ВЕГБУФЕТ – чтобы попробовать веганский чизбургер с восхитительным (пишут сами ребята) веганским сыром и гороховой котлеткой, нужно всего лишь найти ВегБуфет. По своему опыту знаю, что веганские бургеры с гороховыми котлетками (нут, маш) могут удивить даже самого заядлого мясоеда.

7. Кафе «Гигель» - также участники, знакомые мне еще с прошлого Рестодня. Пойду к ним на этот раз, чтобы попробовать хацилим. Оговорюсь, что Этажи не единственная точка Гигеля 16 августа. Также они будут в «Циферблате» и на Казанской, 7.

• Пространство RePlace | Лиговский пр., 63

1. Совсем не кондитерская «Это сладко» - интрига в особо пикантном ресторанном меню и совсем не сладких блюдах. Лазанья «Основной инстинкт» в трех вариациях, сырный суп «Эммануэль+» и жульен «Люби меня по-французски». Надеюсь блюда будут такими же прекрасными, как и названия.

2. Кулинарная студия «Taste Lab» – попробовать блюда от профессиональных поваров – это интересно! Пуллпорк и пуллчикен сендвичи и мороженое со вкусом темного пива.

3. IamCafe – pop-up кафе от IamRadio, также участвовавшими на прошлом Рестодне. Почему не попробовать пасту, лазанью и эклеры и в этот раз.

• Циферблат | Невский пр., 81

1. Вито снова в деле – очень итальянские блюда от передвижного ресторана. Хочу гаспачо и интригующий сицилийский салат с дыней.

2. Такояки – в отличие от Нетакояки, к которым я отношусь с особой нежностью, эти ребята обещают канонное блюдо из Осаки – с осьминогом, овощным окономияки, стружкой тунца и японским майонезом.

• Graffiti L Hostel | Лиговский пр., 33-35

1. ПLove & Wok – в меню будет плов (пlove) из баранины и нута по старинному рецепту, вок с разными начинками и нежный крем-суп из брокколи на кокосовом молоке.

2. Chiken Farm – запомнились с прошлого Рестодня бургерами лоу-карб с листьями салата вместо булочек. Вкусно и не калорийно.

• Кооператив уличной еды | Ковенский пер., 14

Не могу не оценить прагматичность идеи обозначить себя одним удобным и говорящим названием. В прошлый раз я осталась в восторге от ребят из Кодворинга. Обязательно пробуйте нежнейшую кесадилью от Cheech&Chong, брауни с беконом и васаби кейк от брутальных Brave Coodies и не совсем такояки от НЕТАКОЯКИ.

• Флигель | Восстания, 24

1. The Wok of Walk Street – мороженое готовят прямо у вас на глазах с помощью жидкого азота. Поверьте, выглядит это весьма эффектно. Помимо перфоманса, есть вкусный вок с разными наполнителями.

2. Sit&Eat Friendship – золотистые фриты, жареные пельмешки с немецким брутальным очарованием, квас и крафтовое пиво.

3. ОНАПОЖРАТЬЛЮБИТ – любители пожрать уже давно обосновались на пмж во «Флигеле», однако, это не значит, что их не стоит пробовать. Как заявлено – самые большие порции в городе. Надо проверить! Сливочная паста, сэндвичи и пунш летний.

4. Картофля – очень интересно! Вафли из молодого картофеля, а в качестве топпинга лечо из сезонных овощей, пастрами и куриное пате.

5. Hans Wurst – уже опробованные домашние колбаски с соусами. На этот раз будет немного Мексики с соусом ранчеро, фалафель из чечевицы (!) в домашней пите, Италия с сальсой и традиционные с тушеной капустой. Слюнки уже текут!

• LOVEBURGER | 8-я Советская ул., 4

Обещаются самые потрясающие бургеры для масоедов и нет. Бургеры – это то, что просто создано для такого формата, так что пробуем.

• Блин, варенье! | Суворовский пр., 43-45

Однодневная блинно-варенная, обещаются необычные виды варенья, например, огуречно-ревеневое с мятой, джем-борщ и крыжово-апельсиновое.

• О’kрошки | Таврическая ул., 8А

Завершить маршрут, как и в прошлый раз, я предлагаю в прекрасном Таврическом саду. Накушавшись, поваляться на травке или добавить умопомрачительным десертом.

Хочу особо отметить пару мест, которые не влезли в маршруты, но все равно также, по возможности, обязательны к посещению.

• BroS Burritos – если вдруг вы будете гулять в чудесное воскресение на Петровской косе, то не забудьте посетить этих ребят. Специально для Рестодня они разработали pita’s meatball.

• Конюшенный флигель – новое пространство, которое я не могу не отметить, судя по всему, интерьеры у них просто зависть! Цыпленок с перцем и курочка с кешью от участников из Китая. Масада, мясная запеканка и ранга от гостей из солнечного Египта. Буррито и фахитос от CheGusto. Уже одно это звучит многообещающе. А то, что вся эта красота находится около Юсуповского сада, просто не оставляет шансов!