3 способа легко выбрать идеальное авокадо
- stepanovguap
- 6 февр. 2015 г.
- 2 мин. чтения
Можно сколько угодно перечислять полезные свойства авокадо, но много ли с этом будет толка, если вам не нравится вкус того фрукта, который вы купили?
Признаюсь, я сама очень долго сталкивалась с подобной проблемой. Неправильно выбранный авокадо ужасен, причем ужасен настолько, что вам хватит одного кусочка, чтобы поклясться самому себе больше никогда даже не смотреть в магазине в его сторону. Печально, но факт. Вяжущий, горький, твердый.
3 способа выбрать идеальный авокадо:
1. По возможности старайтесь покупать авокадо в магазинах с самообслуживанием. Именно здесь вы беспрепятственно сможете потрогать и пощупать каждый плод. Это удобно.
2. Идеальный авокадо должен быть мягкий. При нажатии на его кожицу, вы должны почувствовать, что мякоть под ней легко продавливается. Если авокадо незрелый плод будет либо твердый, либо недостаточно мягкий. Грань очень тонка, будьте внимательней.
Со спелого авокадо кожица легко снимается руками. Это хорошо видно на фотографии ниже.
3. Цвет авокадо вам в выборе спелого авокадо не поможет. Долгое время мне казалось, что раз авокадо коричневый, значит он более зрелый. К сожалению, это не так и характеризует только сорт авокадо. А вот стук косточки внутри - вполне поможет вам выбрать спелый фрукт.
Правильно выбранный авокадо прекрасен - маслянистый, с божественным сладковатым вкусом. А уж сколько у него способов применения! Гуакомоле, прекрасные салаты или утренние питательные бутерброды.
Я, например, приготовила бутерброд с авокадо и яйцом пашот. В качестве основы подойдет любое хлебобулочное изделие, которое вам больше нравится - цельзерновой хлеб, тортилья, лаваш.
Пальчики оближешь!
О том, что еще можно вкусного приготовить, используя авокадо, читайте в следующем посте.
P.S. Если авокадо твердый, но при нажатии вы чувствуете, что мякость продавливается, пусть и недостаточно, можете взять его на дозревание - в таком случае авокадо должно полежать несколько дней в прохладном темном месте, тогда оно станет мягким и нежным, чтобы делать супер салаты и закуски.
Комментарии